Απορροφητικό τηγάνι

1. Αρχικά παίρνουμε το βούτυρο μας στο τηγάνι και το λιώνουμε.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο μας. (Έψησα πράσινες πιπεριές σε βούτυρο για να γίνει καυτερό, εξαρτάται από εσάς).
3. Σε αυτό το τηγάνι προσθέτουμε τις ψητές πιπεριές και τις μελιτζάνες μας και συνεχίζουμε τη διαδικασία του ψησίματος.
4. Αφού προσαρμόσουμε στο αλάτι σας, χωρίζουμε το söğürme μας σε μαγειρευτά.
5. Παίρνουμε τον κιμά μας στο τηγάνι και τον ψήνουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
6. Ρίχνουμε το λάδι μας και ρίχνουμε στο τηγάνι τα μικρά κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και τα ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν.
7. Στη συνέχεια προσαρμόζουμε τον πολτό και το αλάτι και τα χωρίζουμε σε κατσαρόλες.
8. Το προσθέτουμε από πάνω και το ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας μέχρι να λιώσει.
   Απολαύστε ????.

Συνταγή για τηγάνι Söğürme με φωτογραφία