Αφρώδης

1. Πρώτα από όλα, ας φροντίσουμε όλα τα υλικά μας να είναι ζεστά.
2. Λαδώνουμε τα σουφλέ μας και πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι και τα διατηρούμε στο ψυγείο για να μην κολλήσουν τα σουφλέ μας.
3. Ζεσταίνουμε τον φούρνο μας στους 200 βαθμούς.
4. Τώρα μπορούμε να ξεκινήσουμε, χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει μια κρεμώδης υφή, μετά προσθέτουμε το λάδι και το γάλα, χτυπάμε λίγο ακόμα, προσθέτουμε τη σοκολάτα και χτυπάμε για τελευταία φορά.
5. Τώρα παίρνουμε το αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ στη σήτα μας και τα κοσκινίζουμε όλα μαζί και μετά τα ανακατεύουμε από κάτω προς τα πάνω με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
6. Το κουρκούτι μας για το κέικ είναι έτοιμο, τώρα μπορούμε να το αδειάσουμε σε φορμάκια, έτσι βγαίνουν 5 σουφλέ.
7. Βάζουμε τα σουφλέ μας στον προθερμασμένο φούρνο στους 200° και τα βγάζουμε μετά από 10 λεπτά.

Τα σουφλέ μας είναι έτοιμα, καλή όρεξη :).

Συνταγή για σουφλέ με φωτογραφία