Ζουμερό κέικ τάρτας με δαμάσκηνο

1. Πρώτα απ ‘όλα, για την τούρτα? Ας χτυπήσουμε 2 αυγά και τη ζάχαρη και μετά πάρουμε 1 ποτήρι ζεστό γάλα και 1 ποτήρι λάδι.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ χτυπώντας στη χαμηλή θερμοκρασία του μίξερ μας.
3. Έπειτα, λαδώνουμε τη φόρμα για τάρτα μας και την ψήνουμε στο φούρνο μας στους 180 βαθμούς.
4. Για το χυμό δαμάσκηνου? Αρχικά, ας ξεκινήσουμε 1,5 κουταλιά της σούπας άμυλο με χυμό δαμάσκηνου και το βάζουμε στην κατσαρόλα μας και το βράζουμε.
5. Ας ρίξουμε μέσα το αμυλούχο μείγμα μας και φροντίζουμε να είναι λείο.
6. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα το μείγμα για να μην κάνει κρούστα το μείγμα.
7. Έπειτα, ας αναποδογυρίσουμε το ψημένο κέικ μας και δείξουμε τη σάλτσα που φτιάξαμε.
8. Το διακοσμούμε όπως θέλουμε, το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 2 ώρες και σερβίρουμε. ????.

Συνταγή για ζουμερό κέικ δαμάσκηνου με φωτογραφία