Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ με κακάο σύκο με κανέλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το γάλα, το λάδι, το τριμμένο καρότο, το καρύδι, το κακάο, την κανέλα και το αλεύρι και χτυπάμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ξερά σύκα που κόψαμε σε κύβους. Μετά το ανακάτεμα, προσθέτουμε στο τέλος 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και στη μαγειρική σόδα χωρίς να ανακατεύουμε χυμό λεμονιού, ώστε να αφρίσει. Το μείγμα του κέικ ανακατεύεται καλά και αδειάζεται στη λαδωμένη φόρμα του κέικ. Ψήνεται στο φούρνο στους 170 βαθμούς. Το σημαντικό κόλπο κατά το ψήσιμο κέικ είναι να μην προθερμάνετε το φούρνο. Έτσι αφήνουμε το κέικ να φουσκώσει σταδιακά. Καλή όρεξη.
