Κεφτεδάκια γεμιστά (βραστά)

Καλό θα ήταν η γέμιση να είχε ετοιμαστεί μια μέρα πριν και να μπει στο ψυγείο. Το κρεμμύδι ψιλοκόβεται και τσιγαρίζεται με κιμά. Αφού κρυώσει καλά, προσθέτουμε τη μαργαρίνη, τον πελτέ ντομάτας, αλάτι, μαύρο πιπέρι, νιφάδες και ψήνουμε λίγο ακόμα. Αφού κρυώσει το καλοψημένο γουδί, προσθέτουμε προαιρετικά μια πρέζα μαϊντανό. Για το εξωτερικό κονίαμα, πρώτα βρέχουμε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι με λίγο ζεστό νερό. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλεύρι, αυγά και άλλα υλικά και ζυμώνουμε τη ζύμη. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος αυγού από τη ζύμη και ανοίγουμε τη ζύμη και τοποθετούμε μέσα ένα γουδί με κιμά. Το πλάθω με αγγούρι. Αν θέλετε μπορείτε να το σερβίρετε βράζοντας ή τηγανίζοντας. Συνήθως το φτιάχνω σαν βρασμένο σε αλατισμένο και λεμοναλατισμένο βραστό νερό. Ξέχασα να το βγάλω φωτογραφία μόλις βρασμένο. Παρακαλώ για το έλεός σου.

Καλή τύχη.

Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες (Βραστοί) με Φωτογραφία