Κεφτεδάκια με τυρί

1. Τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, στύβουμε το ζουμί και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
2. Στη συνέχεια παίρνουμε όλα τα υλικά εκτός από το τυρί τσένταρ και τα ζυμώνουμε σε ένα μπολ.
3. Στρώνουμε μεμβράνη stretch στον πάγκο. Χωρίζουμε τους κεφτέδες σε 2 μέρη ή αν θέλουμε μικρότερους κεφτέδες σε 4 μέρη. Παίρνουμε 1 κομμάτι και το παίρνουμε πάνω στην μεμβράνη stretch και την ανοίγουμε με τα χέρια μας σε στρογγυλό σχήμα. Μην είσαι πολύ χοντρός.
4. Σε κάποια από αυτά βάλαμε τσένταρ όπως στην εικόνα. Το σκεπάζουμε με ένα τέντωμα σαν να πιάνουμε ωμή ζύμη και πιέζουμε τις άκρες.
5. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα κομμάτια και τα βάζουμε σε μια επίπεδη πιατέλα.
6. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Αν δεν έχεις χρόνο, δεν μπορείς να περιμένεις.
7. Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια σε καυτό λάδι και σε χαμηλή φωτιά. Καλή όρεξη.

Κεφτεδάκια με τυρί Kashar Συνταγή με φωτογραφία