Κεφτεδάκια σε ένα κρεβάτι με πουρέ πατάτας

1. Περνάμε από το ρομπότ την πάστα κεφτέ, το κρεμμύδι και τον μαϊντανό και το ζυμώνουμε καλά, το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
2. Κόβουμε τις πατάτες στη μέση και τις βράζουμε σε νερό. Τυλίγουμε το γουδί για το κεφτεδάκι που περιμένει μισή ώρα, σε μέγεθος μάρμαρου, πασπαλίζουμε με αλεύρι στο ταψί και το τηγανίζουμε σε λίγο λάδι, προσέχοντας να μην τσιγαριστεί πολύ.
3. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, ξεφλουδίζουμε τις ψημένες πατάτες και τις πολτοποιούμε με πουρέ ή πιρούνι.
4. Προσθέτουμε σιγά σιγά ζεστό γάλα, μετά προσθέτουμε το τσένταρ και το θρυμματίζουμε καλά και το σβήνουμε όταν ανακατευτεί πλήρως.
5. Τηγανίζουμε τον πελτέ ντομάτας από τη μια πλευρά και προσθέτουμε το καρύκευμα στο νερό.
6. Βάζουμε μέσα τα τηγανητά κεφτεδάκια και περιμένουμε 15 λεπτά να ξεπαγώσουν.
7. Αφήνουμε τον πουρέ σε κούφιο σχήμα στο πιάτο σερβιρίσματος και τον ανοίγουμε με ένα κουτάλι.
8. Ας ρίξουμε τα κεφτεδάκια μου με σάλτσα, καλή όρεξη, μας άρεσε.

Κεφτεδάκια σε κρεβάτι με πουρέ Συνταγή με φωτογραφία