Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητή μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται ως ποικιλόμορφες και κόβονται σε στρογγυλά κομμάτια. Διατηρούνται σε αλατισμένο νερό για μισή ώρα για να φύγει η πικρία.
Για τον κιμά? ο κιμάς και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια ψήνονται μαζί.
Μελιτζάνες που περιμένουν σε αλμυρό νερό τηγανίζονται σε άφθονο λάδι μέχρι να φύγει η ζωντάνια τους, μελιτζάνες τηγανητές μπαίνουν στο χρέος μου, στρώνεται γουδί κιμά, στρογγυλές κομμένες ντομάτες και πιπεριές για τη διακόσμηση. Τέλος, περιχύνεται με 1,5 φλιτζάνι ζεστό νερό με πελτέ ντομάτας και ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά. Καλή όρεξη.
Συνταγή ψημένης μελιτζάνας στο φούρνο με φωτογραφία
