Περιτύλιγμα λευκό λάχανο

Τα κρεμμύδια είναι ψιλοκομμένα. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια. Προσθέστε την πάστα τσίλι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι και ψήνουμε λίγο. Προστίθεται επίσης αλάτι και αφήνεται να ψηθεί με περίπου 2 ποτήρια τσαγιού νερό. Δεδομένου ότι θα ψηθεί αφού τυλιχτεί, το ρύζι πρέπει να μείνει λίγο φρέσκο, επομένως είναι χρήσιμο να προσθέτουμε το νερό σταδιακά. Όταν ψηθεί το γουδί προσθέτουμε μαύρο πιπέρι, μαϊντανό και δυόσμο και το ανακατεύουμε καλά. Όσο ψήνεται το ρύζι, σε άλλη κατσαρόλα βράζει το νερό. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα λαχανόφυλλα που έχουμε ετοιμάσει στο βραστό νερό και τα βράζουμε. Στη συνέχεια τυλίγεται προσθέτοντας μέσα γουδί. Προσθέστε λίγο νερό σε αυτό. Αφήνεται πρώτα να βράσει στη μικρή εστία και μετά ψήνεται μειώνοντας τη φωτιά όταν πάρει βράση. Όταν ψηθεί το ρύζι το βγάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια σερβίρεται όπως ζητήθηκε.

Καλή όρεξη.