Αυτή η συνταγή για Pancake Battered Chicken Nuggets είναι ένας φανταστικός τρόπος για να απολαύσετε ένα κλασικό αγαπημένο με μια απολαυστική πινελιά. Ο συνδυασμός του κουρκούτι για τηγανίτες και του τρυφερού κοτόπουλου δημιουργεί ένα τραγανό, γευστικό και απολύτως νόστιμο πιάτο. Σερβίρετε αυτά τα ψήγματα μόνα τους ως σνακ ή ορεκτικό ή συνδυάστε τα με τηγανητές πατάτες και λαχανοσαλάτα για ένα πλήρες γεύμα. Για να τα κάνετε ακόμα πιο ξεχωριστά, μπορείτε να ετοιμάσετε μια πικάντικη σάλτσα, χρησιμοποιώντας υλικά όπως μουστάρδα μελιού ή σάλτσα μπάρμπεκιου. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε με διαφορετικά καρυκεύματα και μπαχαρικά για να προσαρμόσετε τη γεύση σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Και αν νιώθετε περιπετειώδεις, δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς στο κουρκούτι για μια επιπλέον κλωτσιά.
Συστατικά
1. 1 κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα 2. 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3. 1 φλιτζάνι μείγμα για τηγανίτες 4. 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 5. 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι 6. 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 7. 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 8. 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη 9. 1 φλιτζάνι γάλα 10. Φυτικό λάδι (για το τηγάνισμα)
Προετοιμασία της Συνταγής
1. Κόβουμε τα στήθη κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια σε μέγεθος μπουκιάς. 2. Σε ένα μπολ χτυπάμε το αλεύρι, το μείγμα για τηγανίτες, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι, την πάπρικα, το σκόρδο σε σκόνη και το κρεμμύδι σε σκόνη. 3. Προσθέστε σταδιακά το γάλα στα στεγνά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ενωθούν καλά. 4. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια βαθιά φριτέζα ή μεγάλη κατσαρόλα στους 375°F (190°C). 5. Βουτήξτε τα κομμάτια κοτόπουλου στο κουρκούτι για τηγανίτες, φροντίζοντας να είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένα. 6. Τοποθετήστε προσεκτικά τις χτυπημένες κοτομπουκιές στο καυτό λάδι, τηγανίζοντας τις σε παρτίδες για να αποφύγετε τον συνωστισμό. 7. Τηγανίζουμε τα ψήγματα για περίπου 4-5 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. 8. Αφαιρέστε τα ψήγματα από το λάδι χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το περιττό λάδι. 9. Επαναλάβετε τη διαδικασία του τηγανίσματος μέχρι να ψηθούν όλα τα κομμάτια του κοτόπουλου. 10. Σερβίρετε τις πανκέικ χτυπημένες κοτομπουκιές ζεστές και απολαμβάνετε!
Χρόνος προετοιμασίας συνταγής
1. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια: 5 λεπτά 2. Χτυπάμε με σύρμα τα ξηρά υλικά: 2 λεπτά 3. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε: 3 λεπτά 4. Λάδι για θέρμανση: 5 λεπτά 5. Τηγανίζοντας κοτομπουκιές: 5 λεπτά 6. Τηγάνισμα κάθε παρτίδας: 4 -5 λεπτά ανά παρτίδα
Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα
– Θερμίδες: 250 – Λιπαρά: 12g – Υδατάνθρακες: 18g – Πρωτεΐνες: 18g – Νάτριο: 600mg – Ζάχαρη: 2g
Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα
Αυτά τα χτυπημένα κοτομπουκιές με τηγανίτες σερβίρονται καλύτερα ζεστά και τραγανά. Κάνουν ένα εξαιρετικό ορεκτικό ή ένα διασκεδαστικό γεύμα για τα παιδιά. Μπορείτε να τα σερβίρετε με μια ποικιλία από σάλτσες, όπως μουστάρδα μελιού, σάλτσα μπάρμπεκιου ή κέτσαπ. Συνδυάστε τα με μια πλευρά από τηγανιτές πατάτες και λαχανοσαλάτα για ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα. Για να αποθηκεύσετε τυχόν υπολείμματα, αφήστε τα ψήγματα να κρυώσουν εντελώς και τοποθετήστε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο. Μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Τα ξαναζεστάνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 400°F (200°C) για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν.
Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες
Οι κοτομπουκιές είναι ένα δημοφιλές πιάτο που προέρχεται από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Παρουσιάστηκαν για πρώτη φορά τη δεκαετία του 1950 από την αλυσίδα fast-food, McDonald’s. Από τότε, οι κοτομπουκιές έχουν γίνει ένα αγαπημένο comfort food που απολαμβάνουν άνθρωποι όλων των ηλικιών. Αυτή η συνταγή δίνει μια μοναδική ανατροπή στις κλασικές κοτομπουκιές χρησιμοποιώντας ένα κουρκούτι για τηγανίτες για την επικάλυψη, το οποίο προσθέτει μια απολαυστική γλύκα και μια τραγανή υφή.
Οφέλη
– Το κοτόπουλο είναι μια καλή πηγή άπαχης πρωτεΐνης, καθιστώντας αυτά τα ψήγματα μια θρεπτική επιλογή για ένα γρήγορο και χορταστικό γεύμα. – Το κουρκούτι για τηγανίτες προσθέτει μια πινελιά γλυκύτητας και μια τραγανή υφή στις κοτομπουκιές, ενισχύοντας τη γεύση και την ελκυστικότητά τους.
Σχετικές Συνταγές
1. Τραγανές μπουκιές κοτόπουλου παρμεζάνας 2. πικάντικες μπουκιές κοτόπουλου βουβάλου 3. σπιτικές λωρίδες κοτόπουλου με σάλτσα ντιπ 4. ψητές φτερούγες κοτόπουλου παρμεζάνας σκόρδου 5. τηγανητό κοτόπουλο νότιου τύπου
