Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για επιδόρπιο με ρούμι (Κύπρος);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε ένα πολύ ελαφρύ και πολύ νόστιμο γλυκό 🙂 Ας περάσουμε στη συνταγή,
- Αρχικά αφήνουμε το νερό και τη ζάχαρη να βράσουν για το σιρόπι.
- Όταν πάρει βράση, σβήνουμε τη φωτιά μετά από 10 λεπτά, αφήνουμε να κρυώσει.
- Στη συνέχεια, ας φτιάξουμε το κέικ. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε την καρύδα, τα αλεσμένα φουντούκια, το λάδι και χτυπάμε ξανά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε την τριμμένη φρυγανιά, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
- Ας το ρίξουμε στο στρογγυλό χρέος που λαδώσαμε. Το αφήνουμε να ψηθεί στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινίσει.
- Όσο ψήνεται το γλυκό μας, ας ψήσουμε την πουτίγκα μας να κρυώσει.
- Για αυτό, βάζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα, το αλεύρι, τη ζάχαρη. Το αφήνουμε να ψηθεί ανακατεύοντας συνεχώς.
- Όταν πάρει βράση, σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Όταν κρυώσει προσθέτουμε τη σαντιγί και τη βανίλια και χτυπάμε καλά με ένα σύρμα.
- Ρίχνουμε το σιρόπι στο μαγειρεμένο γλυκό όσο είναι ζεστό. Ας το αφήσουμε να κρυώσει.
- Ρίχνουμε την πουτίγκα όταν κρυώσει. Αφού ξεκουραστούμε στο ντουλάπι, ας πασπαλίσουμε με καρύδα, ας το σερβίρουμε, καλή όρεξη 🙂
Ρούμι (Κυπριακό) Επιδόρπιο Συνταγή με Φωτογραφία
