Σοταρισμένο κοτόπουλο ανάμεσα σε λάβας (Quesedilla)

Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους και ψήνουμε με λίγο νερό. Τηγανίζουμε με λάδι αφού απορροφήσει το νερό. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές, τα κολοκυθάκια και τα μανιτάρια και τσιγαρίζουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό των μανιταριών. Προσθέστε τις ντομάτες σε κυβάκια και τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Όταν πρόκειται να σερβίρετε, ζεστάνετε την τοστιέρα και τοποθετείτε το lavash σαν να φτιάχνετε ζαχαροπλαστική D. Τυλίξτε 2 ή 3 κουταλιές της σούπας σοτέ σε αυτό. Προσθέστε πάνω του το τριμμένο τυρί τσένταρ. Κλείνουμε έτσι ώστε οι άκρες του λάβας να συμπίπτουν. Το αλείφουμε με βούτυρο και σβήνουμε την τοστιέρα μέχρι να λιώσει το τυρί τσένταρ. Καλή όρεξη ????

Συνταγή σοτέ κοτόπουλου (Quesedilla) με φωτογραφία