Συνταγή για γεμιστές πιπεριές

????Μια ευλογημένη και γαλήνια Κυριακή σε όλους ????

???? Πρώτα από όλα βρέχουμε το ρύζι μας με χλιαρό νερό μισή ώρα πριν.
Όσο το ρύζι μας βρέχεται, πλένουμε τις γεμιστές πιπεριές μας και αφαιρούμε τα κεφάλια πιέζοντάς τα με τους αντίχειρές μας. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μας για το μαγείρεμα και βάζουμε το λάδι μας στο τηγάνι και παίρνουμε το ψιλοκομμένο μας κρεμμύδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει ελαφρώς. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και τον ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το ρύζι μας που το πλένουμε και το στραγγίζουμε καλά. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον άνηθο. Ρίχνουμε το τελευταίο αλάτι και τα μυρωδικά, ανακατεύουμε και σβήνουμε τον πάτο.
Βάζουμε 2 κουταλάκια από τη γέμιση μας μέσα στις πιπεριές μας. Μην γεμίζετε πολύ. Θα φουσκώσει όταν ψηθεί. Κάνουμε την ίδια διαδικασία για όλες τις πιπεριές. Κλείνουμε το στόμα του με την κομμένη ντομάτα. Ρίχνουμε αρκετό αλάτι και περιχύνουμε με το υγρό λάδι.
Ρίχνουμε το ζεστό νερό μέχρι να φτάσει σχεδόν στη μισή γέμιση και περιμένουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί το ρύζι. Αν σας αρέσει ο πελτέ ντομάτας, προσθέστε λίγο πελτέ ντομάτας πριν ρίξετε το ζεστό νερό, ανακατέψτε τον και ρίξτε τον έτσι. Το κάνω χωρίς πελτέ ντομάτας. Είναι επιλογή σου. ????

???? Οι λαχταριστές γεμιστές πιπεριές μας είναι έτοιμες????

Απολαύστε το γεύμα σας ????????????????????

Συνταγή Γεμιστές Πιπεριές με Φωτογραφία