Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κοτόπουλο Tantuni;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε νερό, γάλα, ζάχαρη, λάδι, αλάτι και μαγιά και ανακατεύουμε.
- Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι. Λαμβάνεται μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι.
- Αφήνεται να ζυμωθεί (αν έχετε χρόνο ζυμώστε για 45 λεπτά).
- Στήθος κοτόπουλου κομμένο σε μικρά κομμάτια. Μπαίνει στην κατσαρόλα.
- Προσθέστε αρκετό νερό για να το σκεπάσει. Το κοτόπουλο ψήνεται μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
- Αφού απορροφηθεί το νερό, προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι και κόκκινο πιπέρι.
- Προστίθεται λίγο ακόμη νερό. Ψήνουμε για άλλα 3-4 λεπτά.
- Από τη ζύμη που έχει υποστεί ζύμωση κόβονται κομμάτια μεγέθους μανταρινιού.
- Ανοίγει στο μέγεθος ενός πιάτου. Ψήνεται και από τις δύο πλευρές σε αντικολλητικό τηγάνι.
- Ψιλοκόβουμε τη ντομάτα, το κρεμμύδι και τα αγγουράκια τουρσί.
- Το Lavash πιέζεται στο κοτόπουλο. Σε αυτό προστίθενται τουρσιά κοτόπουλου, ντομάτα, κρεμμύδι και αγγουράκι.
Είναι τυλιγμένο σε περιτύλιγμα.
Συνταγή Tantuni με κοτόπουλο με φωτογραφία
