Τηγανίτες (με πλήρη συνέπεια)

1. Ανακατεύουμε με μίξερ τη ζάχαρη και το αυγό, όταν ο αφρός γίνει αφρός, προσθέτουμε λάδι και γάλα.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε ξανά.
3. Προσθέτουμε λίγο-λίγο το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει μια υφή. Η ζύμη μας για τηγανίτα είναι έτοιμη.
4. Ας πάρουμε το τηγάνι μας από τεφλόν ή γρανίτη στη φωτιά και ανοίξουμε τη σόμπα μας σε μέτρια φωτιά.
5. Ρίχνουμε 1 σταγόνα λάδι και το σκουπίζουμε με μια χαρτοπετσέτα και μετά ρίχνουμε μια κουταλιά παγωτό στο ταψί μας.
6. Το ψήνουμε μέχρι να έρθουν τα μάτια, το αναποδογυρίζουμε και ψήνουμε και από την άλλη πλευρά.
7. Ας κάνουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη, μετά αλείφουμε πάνω της μέλι ή μαρμελάδα και την απολαμβάνουμε ????????

Συνταγή Pancake (Πλήρης Συνοχής) με Φωτογραφία