Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το Beyti Wrap;
Το φύλλο χωρίζεται στα δύο, προκύπτει συνολικά 10 μισή ζύμη. Σε ξεχωριστό μπολ, παίρνουμε μοσχαρίσιο κιμά, τριμμένη φρυγανιά, κρεμμύδια, μαϊντανό, αυγά, αλάτι, μαύρο πιπέρι, γουδί κεφτέ. Το βάζουμε, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι και 2 σκελίδες σκόρδο, ψήνουμε στο μάτι της κουζίνας, αφαιρούμε τη σάλτσα ντομάτας που έχει πήξει και στη συνέχεια την τραβάμε στο μπλέντερ και περιμένουμε, μία από τις φυλλωσιές που έχουμε. έχουν χωριστεί σε 10 ίσα μέρη λαμβάνεται, στρώνεται στον πάγκο, παίρνονται κομμάτια κεφτέδες από το φαρδύ αριστερό μπροστινό μέρος και τοποθετούνται πάνω του. Αφήνεται, μετά διπλώνεται και με τις δύο πλευρές προς τα μέσα και προκύπτει ένα ρολό. Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού Bruno κόβεται με τη βοήθεια 3 πλάτους δακτύλων, τα κομμένα κομμάτια μπαίνουν στα σουβλάκια και τοποθετούνται στο ταψί, όλη η ζύμη φύλλων παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο. Μετά το τηγάνισμα, ενώνεται με σάλτσα.
Συνταγή περιτυλίγματος Beyti με φωτογραφία
