Ψημένο κότσι και φτερά κοτόπουλου

1. Βάλτε όλα τα υλικά της σάλτσας σε ένα βαθύ μπολ και χτυπήστε καλά.
2. Προσθέστε τα πλυμένα κομμάτια κοτόπουλου και ανακατέψτε καλά.
3. Κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Αλατίζουμε τα ξεκούραστα κοτόπουλα και τα αραδιάζουμε στο γκριλ του φούρνου.
4. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες μήλου.
5. Ανακατεύουμε με την υπόλοιπη σάλτσα του κοτόπουλου.
6. Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
7. Τακτοποιούμε τα άλλα λαχανικά στο σύνολό τους δίπλα.
8. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Βάζουμε τη σχάρα στο κάτω ράφι του φούρνου από πάνω προς τα κάτω και το ταψί με τα λαχανικά.
9. Αφήνουμε βρασμένο νερό στον πάτο του φούρνου με ένα αντιθερμικό μπολ. Για να μην σκληραίνουν τα κοτόπουλα.
10. Όταν ψηθούν τα κοτόπουλα τα γυρίζουμε με λαβίδα και τηγανίζουμε τον πάτο. Χρειάζονται περίπου 40-45 λεπτά. Καλή όρεξη.

Συνταγή ψημένο κότσι και φτερούγες κοτόπουλου με φωτογραφία