Αφεθείτε στη γλυκιά και κολλώδη καλοσύνη αυτών των 5 ακαταμάχητων λιχουδιών καραμέλας, ιδανικές για μια ζεστή βραδιά ραντεβού. Από μπράουνι καραμέλας μέχρι κρεμώδες cheesecake καραμέλας, αυτή η συλλογή συνταγών θα ικανοποιήσει κάθε γλυκό. Είτε θέλετε να εντυπωσιάσετε τον άλλον σας ή θέλετε να απολαύσετε ένα παρακμιακό επιδόρπιο, αυτές οι λιχουδιές από καραμέλα είναι σίγουρο ότι θα χτυπήσουν το σημείο. Διαβάστε παρακάτω για συμβουλές για το πώς να τα κάνετε ακόμα πιο ακαταμάχητα.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι βούτυρο
- 2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλιτζάνι σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 φλιτζάνι ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας
- 1/2 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα (προαιρετικά)
Προετοιμασία της Συνταγής
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C) και λαδώστε ένα ταψί.
- Σε μια μέτρια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέστε σταδιακά την παχύρρευστη κρέμα ανακατεύοντας συνεχώς.
- Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατεύετε με το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη κακάο και το μπέικιν πάουντερ.
- Προσθέστε τα ξηρά υλικά στην κατσαρόλα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και τους ξηρούς καρπούς (αν χρησιμοποιείτε).
- Ρίξτε τη ζύμη στο έτοιμο ταψί και απλώστε την ομοιόμορφα.
- Ψήνουμε για 25-30 λεπτά ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα που βάζουμε στο κέντρο με λίγα ψίχουλα.
Χρόνος προετοιμασίας συνταγής
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγείρεμα: 25-30 λεπτά
- Σύνολο: 40-45 λεπτά
Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα
- Θερμίδες: 350
- Πρωτεΐνη: 5 γρ
- Υδατάνθρακες: 45 γρ
- Λιπαρά: 18 γρ
- Κορεσμένα λιπαρά: 10 γρ
- Χοληστερίνη: 50 mg
- Νάτριο: 200 mg
- Φυτικές ίνες: 3 γρ
- Ζάχαρη: 30 γρ
Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα
Αυτές οι ακαταμάχητες λιχουδιές καραμέλας σερβίρονται καλύτερα ζεστές με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή μια κούκλα σαντιγί. Μπορούν επίσης να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες. Για επιπλέον απόλαυση, τα σερβίρετε μαζί με ένα ζεστό φλιτζάνι λάτε καραμέλας ή ένα ποτήρι κρύο γάλα.
Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες
Η καραμέλα απολαμβάνεται ως γλυκό για αιώνες. Η πλούσια, βουτυρώδης γεύση και η κολλώδης υφή του το καθιστούν δημοφιλή προσθήκη σε επιδόρπια και καραμέλες. Η ακριβής προέλευση της καραμέλας είναι άγνωστη, αλλά πιστεύεται ότι ανακαλύφθηκε τυχαία όταν η ζάχαρη θερμάνθηκε μέχρι να λιώσει και να καραμελώσει. Σήμερα, η καραμέλα χρησιμοποιείται σε μεγάλη ποικιλία πιάτων, από καραμέλες και κέικ μέχρι σάλτσες και ροφήματα.
Οφέλη
- Οι λιχουδιές καραμέλας είναι ένας απολαυστικός τρόπος για να ικανοποιήσετε το γλυκό σας.
- Η καραμέλα περιέχει υδατάνθρακες που μπορούν να παρέχουν μια γρήγορη πηγή ενέργειας.
- Μπορείτε να ετοιμάσετε επιδόρπια καραμέλας εκ των προτέρων και να τα απολαύσετε όλη την εβδομάδα.
- Η προσθήκη ξηρών καρπών σε λιχουδιές καραμέλας προσθέτει μια θρεπτική τραγανή γεύση και μια δόση υγιεινών λιπών.
- Η καραμέλα είναι ένα ευέλικτο συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία από γλυκές συνταγές.
Σχετικές Συνταγές
- 1. Αλατισμένη τάρτα σοκολάτας καραμέλας
- 2. Caramel Apple Crumble Pie
- 3. Ρολά καραμέλας πεκάν
- 4. Καραμελωμένο ψωμί μπανάνας
- 5. Cupcakes Caramel Macchiato
