Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ με Borcam;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε κατά μήκος, ούτε πολύ λεπτές ούτε πολύ χοντρές.
- Μετά το τσιγαρίζουμε στο λάδι για να μην τσιγαριστεί πολύ και παίρνουμε καλά το λάδι και το βάζουμε στη γωνία.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ μας κιμά, τα κρεμμύδια τριμμένα, τις ντομάτες, το σκόρδο, τις πιπεριές, την τριμμένη φρυγανιά, τα μαλλιά και όλα τα μπαχαρικά μας και ζυμώνουμε καλά.
- Όσο περισσότερο προσθέτετε το μπαχαρικό, τόσο καλύτερη θα είναι η γεύση.
- Έπειτα, ας απλώσουμε τον έτοιμο μοσχαρίσιο κιμά μας ομοιόμορφα με τα χέρια μας σε ένα μεγάλο τετράγωνο χρέος.
- Μετά, ας βάλουμε πάνω τις μελιτζάνες μας.
- Βάλτε δύο μελιτζάνες κάθετα δίπλα-δίπλα στο σχέδιο του πλεξίματος και βάλτε τη μία στο πλάι από πάνω. Θα καταλάβεις ποια θα μείνει στο κάτω μέρος και ποια στην κορυφή.
- Τέλος αλατίζουμε τις μελιτζάνες και τις ψήνουμε σε ελεγχόμενο φούρνο στους 190 βαθμούς. Καλή όρεξη????.
Συνταγή κεμπάπ μπορκάμ με φωτογραφία
