Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Bostan;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Βράζουμε το κρέας σε χύτρα ταχύτητας. Αφού πλύνουμε, στεγνώσουμε και αλατίσουμε τις μελιτζάνες τις βάζουμε σε πυρίμαχα σακουλάκια φούρνου και τις καβουρντίζουμε. Στη συνέχεια, σε ξεχωριστό τηγάνι σοτάρουμε καλά το λάδι, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το κρέας και τα μπαχαρικά. Προσθέτουμε τον μαγειρεμένο ζωμό. Μαγειρεύουμε λίγο ακόμα. Αφού ψηθούν οι μελιτζάνες, τις ανοίγουμε και τις βάζουμε στο γουδί.
