Cheesecake με κρέας

Πριν εξηγήσω τη συνταγή, θα ήθελα να επισημάνω ότι είναι μια συνταγή που απαιτεί πολλή δύναμη. Χάρη στον πατέρα μου, αυτό το κρέας γιαουρτιού 🙂 Πρώτα απ ‘όλα, πρέπει να έχουμε έναν ειδικό οδοντωτό δίσκο για το Çiğköfte γιατί το πλιγούρι πρέπει να πεθάνει. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το κρέας μας, το μπορέκ μας, το αλάτι μας και τα μπαχαρικά μας και το ζυμώνουμε. Πρέπει να νιώσουμε ότι ο κόμπος θρυμματίζεται τρίβοντας τη διαδικασία του ζυμώματος στο δίσκο. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα του πελτέ ντομάτας μας με ελαιόλαδο. Αρχίζουμε πάλι να ζυμώνουμε. Στη συνέχεια τρίβουμε το ξερό κρεμμύδι μας και το βάζουμε. Προσθέστε και το νερό, αλλά ρίξτε το προσέχοντας να μην τρέξει. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τον μαϊντανό μας αφού ζυμώσουμε λίγο ακόμα. Ζυμώνουμε λίγο χωρίς να πιέζουμε πολύ. Το cheesecake μας είναι έτοιμο. Μπορείτε να το σερβίρετε με μαρούλι, ντομάτα και λεμόνι όπως θέλετε. Είναι πραγματικά υπέροχη γεύση και ήθελα να τη μοιραστώ μαζί σας. Καλή όρεξη τώρα 🙂

Συνταγή τσιγκοφτέ κρεατικών με φωτογραφία