Cheesecake με λεμόνι

1. Πρώτα, περάστε τα μπισκότα από το ρομπότ. Ρίχνουμε από πάνω τη λιωμένη μαργαρίνη και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει την υφή του αλευριού.
2. Το αδειάζουμε στη φόρμα και πιέζουμε από πάνω με τη βοήθεια ενός ποτηριού τσαγιού. Το βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί.
3. Για την κρέμα, όλα λαμβάνονται σε ένα μπολ και ανακατεύονται.
4. Χύνεται στη φόρμα.
5. Το καλούπι τυλίγεται με αλουμινόχαρτο για να μην καεί.
6. Το να βάλετε νερό σε μια κατσαρόλα ή σε μια τρύπα νερού στο φούρνο, αποτρέπει το ράγισμα.
7. Ψήνετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά, μετά σβήνετε τον φούρνο και αφήνετε να μείνει μέσα σε 30 λεπτά.
8. Για τη σάλτσα λεμονιού τη ψήνουμε σε μπεν μαρί. Ψήνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ ανακατεύοντας συνεχώς για 15 λεπτά περίπου.
9. Αφού κρυώσει η κρέμα, ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα.
10. Αν ξεκουραστεί στο ψυγείο όλη τη νύχτα, έχει καλύτερη γεύση. Απολαύστε ????.

Συνταγή Cheesecake με λεμόνι με φωτογραφία