Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Islim Kebab (Αφήγηση εικόνων);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά ξεκινάμε φτιάχνοντας τα κεφτεδάκια, παίρνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε, προσθέτουμε την τριμμένη φρυγανιά σταδιακά, όταν έρθει η συνοχή του δίνουμε στρογγυλό σχήμα. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε μακριές και τις τηγανίζουμε σε φαρδύ τηγάνι και στη συνέχεια τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια στο ίδιο λάδι. Αφού κρυώσουν και οι δύο, βάζουμε σταυρωτά τις μελιτζάνες και τοποθετούμε τους κεφτέδες στη μέση, βάζουμε μια οδοντογλυφίδα και διακοσμούμε με ντομάτα και πιπεριά. Παίρνουμε τα δεμάτια που έχουμε ετοιμάσει, λιώνουμε τον πελτέ ντομάτας με 1 ποτήρι νερό, τον αδειάζουμε και τον ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 -25 λεπτά.
Καλή όρεξη:)
Islim Kebab (Αφήγηση εικόνων) Συνταγή με φωτογραφία
