Muffins χωρίς γλουτένη

1. Πρώτα από όλα, όπως σε κάθε κέικ, ανακατεύουμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα (γιαούρτι αν θέλουμε) και το λάδι και ανακατεύουμε.
3. Τέλος βάζουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ.
4. Γέμισα τα μάφιν χαρτιά μου με φέτες μήλου χωρίς να βάλω κακάο από αυτό το μείγμα.
5. Μετά πρόσθεσα το κακάο και γέμισα τα υπόλοιπα φορμάκια μου.
6. Σε μερικά από αυτά πρόσθεσα και κομματάκια σοκολάτας.
7. Το έψησα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά χωρίς ανεμιστήρα. Αχ δεσποινίς, το έφαγα με χαρά 🙂 (Την τελευταία φορά που αγόρασα 4 μάφιν 25 λίρες από την αγορά) Είναι πολύ δύσκολο να βρεις προϊόντα χωρίς γλουτένη σε προσιτές τιμές :(.

Συνταγή για muffins χωρίς γλουτένη με φωτογραφία